Nước Cốt Trà Xanh Lài (Nhài) WAO
NGUYÊN LIỆU
- Trà Xanh Lài (Nhài) WAO: 50g
- Nước sôi: 2.200ml
- Dụng cụ: bình giữ nhiệt, lược trà
CÁC BƯỚC PHA CHẾ
Bước 1: Làm nóng bình hoặc ca ủ trà.
Bước 2: Cân 50g trà Xanh Lài (Nhài) WAO trực tiếp vào bình hoặc ca ủ (nên sử dụng dụng cụ ủ trà chuyên dụng)
Bước 3: Chế 2.200ml nước sôi (tỷ lệ nước/trà 44:1) ở nhiệt độ 84 - 86 độ C vào bình ủ để trà nở đều và tránh tình trạng cháy trà.
Bước 4: Ủ trà 7 phút (nên canh thời gian ủ trà chuẩn xác để tránh tình trạng đắng chát khi ủ quá lâu).
Bước 5: Lược trà và bảo quản trong bình thủy bơm giữ nhiệt (cốt trà sẽ ngon hơn khi bảo quản trong bình giữ nhiệt). Sử dụng trong vòng 3 đến 5 tiếng.
Các sản phẩm dùng chung để pha trà trái cây:
