• Giờ làm việc: Thứ 2 - Thứ 6: 08:30 - 17:30
           Thứ 7: 8:30 - 12:00
banner

CÔNG THỨCBán Thành Phẩm

Nước Cốt Trà Oolong Sữa WAO

NGUYÊN LIỆU

  • Trà Oolong Sữa WAO: 100g
  • Nước sôi: 1.300ml - 3.000ml
  • Dụng cụ: bình giữ nhiệt, lược trà

CÁC BƯỚC PHA CHẾ

Bước 1: Làm nóng dụng cụ ủ trà.

Bước 2: Cân 100g trà Oolong Sữa WAO trực tiếp vào bình hoặc ca ủ ( nên sử dụng dụng cụ chuyên dụng).

Bước 3: Chế 1.300ml nước sôi (tỷ lệ nước/trà 13:1) ở 84 - 86 độ C vào bình ủ theo hình xoắn ốc để trà nở đều và tránh tình trạng cháy trà. Dùng với 3.000ml nước sôi (tỷ lệ nước/trà 30:1) để pha trà sữa Đài Loan. Dùng với 2.600ml nước sôi (tỷ lệ nước/trà 26:1) để pha trà trái cây. 

Bước 4: Ủ trà trong khoảng thời gian từ 7 phút ( nên canh thời gian ủ trà chuẩn xác để tránh tình trạng đắng chát khi ủ).

Bước 5: Lược trà qua rây và bảo quản trong bình thủy bơm giữ nhiệt ( cốt trà sẽ ngon hơn khi bảo quản trong bình giữ nhiệt từ 3 đến 5 tiếng).




Các sản phẩm dùng chung để pha trà sữa trân châu:


BÁN THÀNH PHẨM / Thứ hai, 15/03/2021
  • Chia sẻ bài viết:

Gọi hotline 1800 64 64 17 ngay để được tư vấn miễn phí về các sản phẩm trà, bột, trân châu, mứt của WAO và kinh doanh trà sữa, cà phê, lớp học pha chế barista. Khách hàng cũng có thể mua sản phẩm WAO tại shop LazadaShopee.

Theo dõi Fanpage và Instagram của WAO để được cập nhật tin tức và các công thức pha chế mới lạ!

       

CÁC CÔNG THỨC KHÁC CỦA WAO