Công Thức BUBBERRY COCOA | CHOCO ĐÁ XAY - BUBBLE FOAM
NGUYÊN LIỆU
- Bột cacao: 8gr
- Mứt Dâu ShaveIcePlus No.1 : 10ml
- Sữa đặc : 40ml
- Bột sữa WAO : 15gr
- Sữa tươi : 50ml
- Đá viên : 180gr
- Chocochip : 5gr
- Foam bubble : 100ml
CÁC BƯỚC PHA CHẾ
Bước 1: làm bubble foam theo hướng dẫn cuối trang.
Bước 2: cho tất cả các nguyên liệu vào cối xay (trừ chocochip) và xay nhuyễn hỗn hợp.
Bước 3: thêm 5gr chocochip vào cối xay, đảo 3 lần.
**Lưu ý: không xay nhuyễn chocochip, chỉ đảo để làm vụn chocochip
Bước 4: rót hỗn hợp ra ly, thêm foam bubble lên bề mặt.
Cách làm STRAWBERRY BUBBLE FOAM
Thành phần:
- ✔️ Lòng trắng trứng: 2 cái
- ✔️ Bột raspberry: 5gr
- ✔️ Mứt Dâu ShaveIcePlus No.1: 10ml
- ✔️ Đường cát: 8gr
- ✔️ Nước sôi: 20ml
Các bước làm foam:
Bước 1: Tách 2 lòng trắng trứng cho vào ca đánh sữa
Bước 2: Cho lần lượt bột raspberry, mứt Dâu No.1, đường cát, nước sôi vào ca
Bước 3: Dùng máy đánh trứng ở chế độ lớn nhất, đánh trong 5 phút
Bước 4: Thành phẩm thu được 450ml (cả bọt)
**Lưu ý: thành phẩm đạt chuẩn là khi bông hơn gấp 3 lần so với lượng ban đầu, không bị rỗ nhiều, bọt khí nhỏ, mịn
Cô gái đầy quyến rũ với hương vị Chocolate ngọt ngào khó cưỡng BUBBERRY COCOA được pha chế với không chỉ phần Chocolate đá xay mà còn độc đáo bởi lớp foam Bubble strawberry, tạo nên một sự kết hợp đầy thơm ngon và ấn tượng.
